中国公司和国外公司发生贸易纠纷发生后如何通过法律手段挽回损失？ 

1. 保存所有提单、发票、汇款记录、合同、邮件、语音等沟通内容；
2. 对涉事方的财产及公司资质进行背景调查，确定其有还款能力；
3. 如果对方国家是纽约公约成员国，则聘请对有国内外律师资源的律师在国内提起仲裁；
4. 如果仲裁结果对企业有利，则需要将仲裁书、仲裁通知、开庭通知和对方国家律师的委托书及委托方的公司营业执照等材料进行公证和认证；一般海牙认证相对快捷方便，接受范围也广，对于不接受海牙认证的国家则需要做文件的使馆和外交部的双认证。
5. 将认证的委托书和文件递给目的国律师，并根据要求对文件进行翻译；切记需要专人将资料亲自转交给涉事方的负责人，并进行签字，必要时要进行录像固定证据，证明文件已送达；
6. 将翻译后的文件和诉状一并提交至当地法院；
7. 如有犯罪行为，可对涉事方同时提起刑事诉讼。 

需要注意的是，整个过程比价耗时，尤其行政效率和透明度比较低的国家。如果证据相对充分，律师执业能力和社会资源能力比较突出，也可选择在当地直接提起诉讼，这样可免去较为耗时的仲裁步骤